Asam Pedas ikan pari

Asam Pedas Ikan Pari

Bahan-Bahan:
600 gm ikan pari
300 gm bendi
2 batang serai, dititik
2 kuntum bunga kantan
4 - 6 helai daun kesum
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit air asam jawa
Garam secukupnya

Bahan-bahan digiling halus(kisar):

15 tangkai cili kering5
biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2.5 sm halia
sedikit belacan
serai (1 )
buah keras dan gajus(sedikit sahaja) (goreng sekejap)


Cara:

Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan digiling halus hingga garing. Kemudian masukkan serai titik. Kacau rata. Masukkan ikan dan air asam jawa. Kacau rata. Apabila mendidih masukkan bendi, daun kesum, bunga kantan dan garam. Kacau rata.

++ copy n paste gak.. tp dah penah try.. huhuhu ++